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| Erdbeer-Biskuit-Auflauf |
| nach amerikanischem Rezept von Sabine Scheller |
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Zutaten für 8 Portionen:
500g frische Erdbeeren
170g rote Grütze (Instant)
250ml Brandy oder Rum
250ml Milch
500g Löffelbiskuits
750ml Vanillenpudding (Instant)
315ml Schlagsahne
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Zubereitung:
1. Die Erdbeeren waschen abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die rote
Grütze und den Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten. . |
| 2. In einer Schüssel die Milch und
den Brandy (Rum) vermenden. Die Biskuits kurz eintauchen und in eine Glas-
oder Keramikform als Schicht legen. Mit der noch flüssigen roten Grütze
bestreichen und eine Lage Erdbeerscheiben darauf legen. Dann eine Lage Vanillepudding
darauf verteilen. Diese Reihenfolge wiederholen, je nach Gefäss ergeben
sich 2 oder mehrere Schichten |
| 3. Auf die Letze Puddingschicht die steif
geschlagene Sahne verteilen mit Erbeeren garnieren und für mindestens
4 Stunden in den Kühlschrank stellen. |
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Die Redaktion wünscht Ihnen gutes Gelingen!
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