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| Kräftiges Nuss-Frühstück |
| mit Walnuss-Müsli und Sandwich-Walnussquark
von Helga Astinet |
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Walnussquark (3-4
Portionen)
Zutaten und Zubereitung:
250g Quark, 3 EL Sahne,
2 EL Mayonnaise
1/2 Tasse gehackte Rosinen
1/2 Tasse gehackte CALWAL oder EMERALD Walnüsse
Den Quark, die Sahne und die Mayonnaise in eine Schüssel geben, miteinander
vermengen und dann so lange schlagen, bis sich eine streichfähige Masse
ergibt. Rosinen und Walnüsse zugeben. Ideal als Brotaufstrich für
Knäckebrot |
Walnussmüsli
(3-4 Portionen), Zutaten und Zubereitung:
1 Tasse Getreide, 1 Apfel, Zitronensaft, 1 Banane,
2 EL geschlagene Sahne, 10 grobgehackte Walnusskerne. |
| Am Vorabend das Getreide grob schroten,
in eine Glasschüssel geben und soviel kaltes Wasser dazugeben bis ein
steifer Brei entsteht. Zugedeckt stehen lassen. Am nächsten Morgen
den Apfel raspeln und etwas Zitronensaft darübergeben. Die Banane schnipslen.
Alles unter den Getreidebrei heben. In Schälchen füllen, Schlagsahne
dazugeben und Walnüsse darüberstreuen. |
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Die Redaktion wünscht Ihnen gutes Gelingen!
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