Genuss Rezepte,  Desserts und Kuchen rund im die Walnuss
 
 
Kräftiges Nuss-Frühstück
mit Walnuss-Müsli und Sandwich-Walnussquark von Helga Astinet
Nuss Fruehstueck Walnussquark (3-4 Portionen)
Zutaten und Zubereitung:
250g Quark, 3 EL Sahne,
2 EL Mayonnaise
1/2 Tasse gehackte Rosinen
1/2 Tasse gehackte CALWAL oder EMERALD Walnüsse
Den Quark, die Sahne und die Mayonnaise in eine Schüssel geben, miteinander vermengen und dann so lange schlagen, bis sich eine streichfähige Masse ergibt. Rosinen und Walnüsse zugeben. Ideal als Brotaufstrich für Knäckebrot
Walnussmüsli (3-4 Portionen), Zutaten und Zubereitung:
1 Tasse Getreide, 1 Apfel, Zitronensaft, 1 Banane,
2 EL geschlagene Sahne, 10 grobgehackte Walnusskerne.
Am Vorabend das Getreide grob schroten, in eine Glasschüssel geben und soviel kaltes Wasser dazugeben bis ein steifer Brei entsteht. Zugedeckt stehen lassen. Am nächsten Morgen den Apfel raspeln und etwas Zitronensaft darübergeben. Die Banane schnipslen. Alles unter den Getreidebrei heben. In Schälchen füllen, Schlagsahne dazugeben und Walnüsse darüberstreuen.

 

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Desserts Desserts  
Christian Teubners Dessert-Rezepte sind eine Genussreise durch internationale Schlaraffenländer. Traditionell mit den berühmten österreichischen Mehlspeisen, exotisch mit fernöstlichen Kreationen, experimentierfreudig mit fruchtigen Sorbets, locker-luftigen Sabayons, Soufflés und Crepes.  
 
       

  Foto Buch Das grosse Buch vom Obst  
  Vorgestellt werden Kern und Steinobst, Beerenobst sowie Nüsse und Tafeltrauben. Zu allen vorgestellten Sorten geben die Autoren detaillierte Beschreibungen von Baum, Blüte und Frucht, Aussagen zum Blüh- und Ertragsverhalten sowie konkrete Anbauhinweise. Naturgetreue Aquarelle machen das Buch zu einer Augenweide.  
 
       
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aktualisiert am 17-Aug-2016

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