Genuss Rezepte,  Hauptspeisen rund im die Walnuss
 
 
Pute nach griechischer Art
Rezept von Frau Vassiliki Zafiri
Pute nach griechischer Art Zutaten für 4-6 Portionen:
1 Pute
400 g Tomatenstücke
200 g Hackfleisch
200g Reis
1/2 Tasse geschmolzene Butter
1/2 Tasse Weisswein
1 Stück Zimt
2 Nelken
1 Glas Wasser
ein paar Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Minze,
Zitronensaft, Oel
 
Zubereitung:
1. Für die Füllung geschmolzene Butter sowie Hackfleisch und Reis anbraten. Etwas Minze als Geschmacksverstärker beifügen. Salz und Pfeffer nach Bedarf, Weisswein, Zimt, die Nelken und die Tomatenstücke hinzugeben und köcheln lassen. Der Reis darf nicht gar sein sonst ist er nach dem Braten zu matschig.
2. Die Pute waschen, gut abtrocknen und die Füllung von beiden Seiten einfüllen. Die Pute zunähen damit nichts ausläuft. Aussenrum wird die Pute gepfeffert und gesalzen und mit etwas roten Paprika bestäubt. Einige Butterstücke darauf verteilen damit die Haut schön knusprig und saftig wird.
3. Die gefüllte Pute in einen Bräter geben.
4. Um die Pute herum kann man jetzt noch einige geschälte, geviertelte Kartoffeln beifügen. Mit Wasser, Zitronensaft und Oel aufgefüllen (je nach Bedarf - es darf zwar alles in dieser Sauce schwimmen allerdings nicht ertrinken) salzen, pfeffern und in den auf 250 Grad vorgeheitzten Backofen schieben, ca. 2 – 2,5 Stunden braten.
5. Hierzu kann man diverse Salate, Schafskäse und Oliven anbieten.
 
print Wir empfehlen Ihnen, das Rezept auszudrucken.
Die Redaktion wünscht Ihnen gutes Gelingen!
Druckversion © Genuss-Rezepte.info
 

Richard Janssen GmbH
  Feine Zutaten, Bio Fitness Snacks  
Bio Soft Früchte  
Verfeinern Sie ihre Speisen mit einer Auswahl an Nüssen, Maronen und natürlich getrockneten Früchten. Della Natura Bio Soft-Früchte - gesunde, nahrhafte und natürliche Zutaten, die auch noch gut schmecken.  
 
     
linie
 » Email   » Impressum
linie

All contents copyright.
All rights reserved. © dpsdesign for Richard Janssen GmbH Köln.
aktualisiert am 17-Aug-2016

DPS DESIGN - The Creative Station
   
DPS