Genuss Rezepte,  Hauptspeisen rund im die Walnuss
 
 
Truthahnbrust mit Trockenpflaumen und Rotwein
Rezept von Sabine Scheller
 
Truthahn Zutaten für 4 Portionen:
500g Truthahnbrust
300ml trockenen roten Wein
150ml Schlagsahne
30ml Sonnenblumenöl
2 Zwiebeln, feingewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
60ml Brandy
1 EL brauen Zucker
16 Trockenpflaumen (z.B. California Gold)
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. In einer Pfanne, das mit Salz und Pfeffer gewürzte geschnetzelte Fleisch im Oel von allen Seiten anbraten, herrausnehmen.
2. Den Knoblauch und die Zwiebeln andünsten, das Truhthanhfleisch wieder dazugeben und mit dem Brandy flambieren. Wenn die Flamen aus sind den Wein, den Zucker und die Pflaumen hinzufügen und abgedeckt ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln.
3. Zur Sauce nun die Schlagsahne dazugeben und für 3 bis 5 Minuten köcheln. Nochmals, bei Bedarf, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Servieren Sie dazu Nudeln, knusprige Bratkartoffeln oder Krokketten.
Tip: Anstelle von Truthahnbrust eignen sich auch Truthahnkeulen oder Hasenteile.
Dazu passt sehr gut der Wintersalat mit Walnüssen.
 Trockenpflaumen  frei von Fett und Cholesterin sind ein schmackhafter Weg, dem Körper Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe zuzuführen, um den täglichen Bedarf zu decken.
 

Druckversion © Genuss-Rezepte.info
 

Richard Janssen GmbH
       
California Gold Trockenpflaumen California Gold Trockenpflaumen  
Mit kalifornischen Trockenpflaumen bieten wir Ihnen einen wertvollen Helfer, der Ihre Ernährung mit gesunden Snacks wirkungsvoll ergänzen kann.
Reich an Mineralien, Vitaminen und Antioxidans, sind sie nicht nur ein toller Snack, sondern auch eine raffinierte Zutat zu vielen Speisen.
 
Medizinische Untersuchungen konnten den gesunden Beitrag zur Ernährung nachweisen. Dies gilt nicht nur für Sportler, sondern für alle, denen eine ausgeglichene Ernährung wichtig ist.  
 
       
linie
 » Email   » Impressum
linie

All contents copyright.
All rights reserved. © dpsdesign for Richard Janssen GmbH Köln.
aktualisiert am 17-Aug-2016

DPS DESIGN - The Creative Station
   
DPS