Genuss Rezepte,  Hauptspeisen rund im die Walnuss
 
 
Walnuss-Tomaten
Als Beilage zu Fisch und Fleisch vom Grill
 
Walnuss Tomaten Zutaten für 4 Portionen:
1 kg Tomaten (je ca. 130g)
100g EMERALD oder CALWAL Walnüsse
1 Schalotte
1 grüne Chilischote
1 kl. Bd. Minze, Salz,
1 Chilipfeffer
2 Tropfen CRYSTAL Hot Sauce
1 Msp. geriebene Zitronenschale
150g Schmand
 
Zubereitung:
1.Tomaten waschen, Deckel abschneiden und das Innere aushöhlen (für Saucen oder Suppen verwenden). Walnüsse grob hacken, in einer beschichteten Pfanne kurz rösten, bis sie duften, dann abkühlen lassen.
2. Schalotte schälen und fein würfeln. Chilischote waschen, aufschneiden, Stiel, Trennhäute und Kerne entfernen. Schote in feine Streifen, dann in Würfel schneiden.
3. Minze waschen, abtropfen lassen, acht Spitzen zur Dekoration beiseite legen. Blätter abzupfen und fein hacken. Mit Nüssen, Schalotten, Chilischote und den Gewürzen vermischen, pikant abschmecken und in die Tomaten füllen.
Mit Minze verzieren.
 

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  Creolo Hot Sauce Chili Picante    
  Creolo Classic Hot Sauce Chili Picante  
  Die Creolo Classic Hot Sauce ist eine typische kreolische Würzsauce und enthält lediglich rote Cayenne Pfefferschoten, Feigenessig, Paprika, Senf, Salz und Gewürze ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Kräftiger, pikanter Zusatz für Dips, Salate, Saucen und Marinaden.

 

       
    Grillen für Feinschmecker  
Grillen für Feinschmecker Gerichte vom Grill sind heiß, würzig und lecker. Eric Treuille, begnadeter Koch und Experte für Kochtechniken, die im Trend liegen, präsentiert sein Wissen und seine Ideen diesmal in einem innovativen Barbecue-Buch. Zusammen mit der Gewürzfachfrau Birgit Erath stellt er eine Vielzahl klassischer und innovativer Rezepte vor, die jeden Grillabend zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Zitronen-Chilli-Garnelen, Hähnchen in Ingwer-Soja-Marinade oder T-Bone-Steak mit Chimi-Churri-Sauce - das macht Lust auf mehr!  
 
       
       
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aktualisiert am 17-Aug-2016

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