Vegetarische Rezepte rund um die Walnuss
 
 
Ravioli mit Walnuss-Sauce
Rezept von CWC Deutschland
Walnuss Ravioli Zutaten für 4 Portionen:
1 Packung frische Ravioli
aus dem Kühlregal
75g Walnüsse, gehackt
1 Schalotte
1 kleine Knoblauchzehe
1TL Walnussöl
150g Schlagsahne
150ml Gemüsefond
75ml Weisswein
1 Bund glatte Petersilie
20g geriebenen Pecorino
Salz und Pfeffer
einige Majoranblättchen
Zubereitung:
1. Für die Sauce die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Walnussöl erhitzen und beides darin glasig dünsten. Sahne, Fond und Wein angiessen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen und bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten köcheln.
2. Die Petersilie waschen und die Blättchen grob hacken. Walnüsse in die Sauce geben und aufwärmen. Petersilie unterheben und würzig abschmecken.
3. Die Ravioli nach Packungsanleitung zubereiten und mit der Sauce mischen. Mit Pecorino und Majoranblättchen bestreuen.
 
Wir empfehlen Ihnen, das Rezept auszudrucken.
Die Redaktion wünscht Ihnen gutes Gelingen!
Druckversion © Genuss-Rezepte.info
 
 

Richard Janssen GmbH

       
Vorspeisen Kochvergnügen VEGETARISCH  
von Dagmar von Cramm, die viele Rezepte und Menüs für unsere Seiten zusammengestellt hat. Ein vegetarisches Kochbuch, das auch "Anfänger" oder ungeübte Köche gern zur Hand nehmen werden. Mit seinen 270 Rezepten und zahlreichen Hintergrundinformationen beweist es, daß man auch "vegetarisch" genußvoll schlemmen kann.  
 
       
       
 
Walnusskerne werden in Kalifornien, frisch in wieder-verschliessbare 200g Beutel verpackt. Sie finden sie beim grössten Discounter im Norden wie im Süden.
 » Walnüsse sind gesund
linie
linie
 » Email   » Impressum
linie

All contents copyright.
All rights reserved. © dpsdesign for Richard Janssen GmbH Köln.
aktualisiert am 17-Aug-2016

DPS DESIGN - The Creative Station