Carpaccio mit Champignons, Rucola und Saskatoons Rezept von Canadian Saskatoons   Zutaten für 4 Portionen: 150 g Rinderfilet 100 g weiße Champignons 100 g Rucola 50 g Saskatoons 20 g kalifornische Walnüsse 4 TL Olivenöl 4 TL Balsamicoessig Meersalz (z.B. Fleur de Sel) Pfeffer aus der Mühle   Zubereitung: 1. Rinderfilet in Alufolie wickeln und etwa 20-30 Minuten einfrieren. 2. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Rucola verlesen, abspülen und trockenschleudern.Walnüsse grob hacken. 3. Filet mit einer Aufschnittmaschine in sehr dünne Scheiben schneiden und auf vier vorgekühlten Tellern anrichten. Champignons, Rucola, Walnüsse und Saskatoons darauf verteilen. Mit Olivenöl und Balsamicoessig beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tip: Dazu backofen-frisches Baguette reichen.   Wir empfehlen Ihnen, das Rezept auszudrucken. Die Redaktion wünscht Ihnen gutes Gelingen! Druckversion © Genuss-Rezepte.info       Vorspeisen, Snacks, Tapas   Das Beste zuerst, sofort oder zwischendurch. Vorspeisen begegnet man immer mit großem Appetit. Sie bereiten den Magen auf das Kommende vor, also nicht zu schwer, zu groß, dafür um so feiner und ausgewogen komponiert. Und das Gleiche gilt für die feinen Leckereien für zwischendurch. Meze, tapas, Antipasti, Gemüse gegrillt, frittiert, Nudeltäschchen, gratinierte Muscheln - eine Reise durch die kulinarischen Kleinigkeiten der Welt.    Die 100 besten Vorspeisen aus aller Welt!	Vorspeisen u. Salate Bauernsalat mit Grillfisch Blätterteig Croissants Blätterteig Sterne Bohnensalat mit Scampi Bruschetta Piccola Cajun-Eier gefüllt Camembert mit Pilzfüllung Carpaccio mit Saskatoons Ciabatta con Prugne Cranberry Birnensalat Cranberry Brioche Cranberry Kartoffelsalat Cranberry Käsekugeln Cranberry Kokos-Suppe Endivien-Fruchsalat Garnelen Cocktail Italienischer Nudelsalat Kastanien-Cremesuppe Klare Fleischsuppe Kürbissuppe mit Nuss Linsen-Curry-Suppe Nuss-Ingwer Soufflée Nuss-Birnen Salat Olive in Camicia Parmesan-Reis-Suppe Reblochon-Malfatti Roggenbrotschnitten Rühreier auf Linsen Sauerkraut Salat Shrimp-Walnuss-Salat Tacos con Ensalada Tomaten-Avocado-Dip Tomaten-Garnelensuppe Walnuss-Gurkensuppe Walnuss-Wintersalat Zucchini-Spiesschen Zwiebelsuppe    » Menü Vorschläge  » Cocktails u. Drinks  » Pikante Grill-Rezepte  » Vegetarische Rezepte  » Hauptspeisen  » Desserts u. Kuchen    » Gesunde Cranberries   Haben Sie Fragen, Vorschläge - möchten Sie uns ein Rezept schicken? Benutzen Sie dazu bitte untenstehenden Link.  » Ihr Rezeptvorschlag  » Email   » Impressum All contents copyright. All rights reserved. © dpsdesign for Richard Janssen GmbH Köln. aktualisiert am 19-Mär-2008