Rezepte Vorspeisen - Kalte Gurkensuppe mit Walnüssen

Kalte Gurkensuppe mit Walnüssen

nach einem griechischen Rezept von Sabine Scheller

Zutaten für 4 Portionen:
300ml Hühnerbrühe
300g Joghurt, griechisch
100g kalifornische Walnüsse, gehackt
2 Gurken
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2EL Walnussöl
3EL Dill, frisch, gehackt
Salz, Pfeffer aus der Mühle
etwas Creolo Hot Sauce

Zubereitung:
1. Die Gurke schälen, aufschneiden und die Gurkenkerne entfernen, in Würfel schneiden.

2. Die Brühe, das Joghurt, den Knoblauch und den Dill in einer Schüssel verquirlen.

3. Die Gurkenwürfel hinzufügen und untermengen, mit Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Creolo Hot Sauce abschmecken.

4. Die Gurkensuppe für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank stellen.

5. Kurz vor dem servieren die Walnüsse dazu geben.

Wir empfehlen Ihnen, das Rezept auszudrucken.
Die Redaktion wünscht Ihnen gutes Gelingen!
Druckversion © Genuss-Rezepte.info

Griechische Inselküche

Sicher ist es jedem schon mal so ergangen.... Zurück aus dem Urlaub und schon hat man Sehnsucht nach Sonne, Strand und köstlichem Essen. Jetzt gibt es wenigstens für einen Punkt die erlösende Hilfe: Griechische Inselküche.
Mit diesem Buch kann man sich den Urlaub in die heimische Kueche zurückholen. Es sind superleichte und leckere Rezepte. So kann man sich die Zeit bis zum nächsten Urlaub verkürzen. Lust bekommen?

Griechische Inselküche

Vorspeisen u. Salate

» Menü Vorschläge

» Cocktails u. Drinks

» Pikante Grill-Rezepte

» Vegetarische Rezepte

» Hauptspeisen

» Desserts u. Kuchen

Jetzt können Sie die würzigen Creolo-Saucen auch online bestellen: auf den feurigen Seiten von » BosFood.de

Haben Sie Fragen, Vorschläge - möchten Sie uns ein Rezept schicken? Benutzen Sie dazu bitte untenstehenden Link.

» Ihr Rezeptvorschlag

» Email » Impressum