Zubereitung:
1. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, Stielansatz und Kernhaus entfernen,
in 1,5cm grosse Würfel schneiden. Die Salatgurke waschen, schälen,
Stiel- und Blütenansatz abschneiden, längs vierteln, die Kerne
entfernen. Gurke in 1cm dicke Scheiben schneiden. Die Champignons mit
einem Pinsel trocken reinigen, halbieren und in 2mm dicke Scheiben schneiden.
Die Zwiebel vierteln, in dünne Scheiben schneiden. Den Dill waschen,
Stiele entfernen, fein schneiden für die Garnitur 5 Zweige zur Seite
legen. Den Schnittlauch waschen, in feine Scheibchen schneiden. Die Kapern
ohne Flüssigkeit sehr fein hacken. Diese Zutaten zum Salat vermischen.
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