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| Bio-Maronen Rosinen-Biscotti |
| Knackig, lecker und dazu gesund, Rezept von CWC |
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Zutaten für ca. 80 Stück:
200g Della Natura Bio-Maronen
100g Rosinen
125 ml Wasser
300g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimt
Mark einer Vanilleschote
1 EL Brandy
150g weiche Butter
175g Zucker
2 Eier
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Zubereitung:
1. Rosinen in Wasser einweichen. |
| 2. Bio-Maronen auf einem Backblech verteilen, 5 Minuten im Backofen bei 175 °C rösten. Abkühlen lassen und grob hacken. |
| 3. Butter und Zucker sehr schaumig schlagen, Eier unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Vanillemark mischen, unterrühren. Walnüsse, Rosinen und Brandy hinzufügen. |
| 4.Teig zu zwei, ca. 35 cm langen Rollen mit ca. 4 cm Durchmesser formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 30 bis 40 Minuten bei 175 °C backen, danach 15 Minuten abkühlen lassen und in 1 cm breite Scheiben schneiden. |
| 5. Erneut auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und weitere 10 Minuten backen. |
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Die Redaktion wünscht Ihnen gutes Gelingen!
Druckversion © Genuss-Rezepte.info |
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