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| Paranuss-Bonbons |
| nach einem amerikanischen Rezept von Sabine Scheller |
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Zutaten Variante 1:
250g Zucker und Zucker zum Garnieren
500g Paranüsse
7 Eigelb,
2 Eiklar
Zutaten Variante 2:
500g Paranüsse
100g Schokopulver oder Backkakao
1 EL klarer Honig,
Zucker |
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Zubreitung Variante
1:
Paranüsse zermahlen. Zucker, Paranüsse, Eigelb und Eiklar zu einer
Masse vermengen. Die Masse bei geringer Hitze solange köcheln bis sie
sich gut vom Boden herauslöst. Die Masse bis zum nächsten Tag
aufbewahren und dann zur Bonbons rollen und in Zucker wälzen. Die Bonbons
einzeln in kleinen Zellophanpapierstückchen einpacken oder als Konfekt
in kleinen Papierformchen geben. |
Zubereitung Variante
2:
Paranüsse zermahlen, Schokopulver und Honig dazugeben und alles sehr
gut verrühren. Zucker nach und nach dazugeben und solange unter schwacher
Hitze in einem Topf rühren, bis man die Masse zur kleinen Kugeln rollen
kann. |
| Die Bonbons einzeln in kleinen Zellophanpapierstückchen
einpacken oder als Konfekt in kleine Papierförmchen geben. |
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| Tip: Die
Paranüsse können auch durch Peacannüsse ersetzt werden |
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Druckversion © Genuss-Rezepte.info |
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