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| Paranuss-Kuchen |
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Zutaten:
3 getrennte Eier
300g Zucker
175g Weizenmehl
1 EL Butter
250g gehackte Paranüsse
Gute 150ml Milch
1 gut gehäufter TL Backpulver
1 gut gehäufter TL Zimt |
Zubereitung:
Zucker, Eigelb und Butter miteinander mischen. Eiklar zur steifem Eiweiss
schlagen und zusammen mit der Milch und mit dem Weizenmehl unter ständigem
rühren dazugeben. Paranüsse und Backpulver langsam unterheben.
Im vorgeheiztem Backofen bei 180°C ca.45 Minuten backen. |
| Tip: Je nach Geschmack können Sie auch verschiedene ca.200g Früchte zur Teigmasse dazugeben. z.B. Cranberries, Preiselbeeren, Himbeeren, etc. |
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| Paranüsse - Brazil Nuts |
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| Paranüsse wachsen in Südamerika. Sie
sind reich an Eiweiss, Phosphor, Kalium, Magnesium, sowie Vitamin
E und B1. Wie alle Nusssorten enthält die Paranuss auch kein
Cholesterin!!! |
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Die Redaktion wünscht Ihnen gutes Gelingen!
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