Genuss Rezepte,  Hauptspeisen rund im die Walnuss
 
 
Hühnchen mit Äpfeln und Walnüssen
Amerikanisches Rezept von Frau Sabine Scheller
 
Apfel Chicken Zutaten für 4 Portionen:
500g Hühnchenbrust
375g frische Bandnudeln
100g EMERALD Walnusshälften
375ml Hühnerfond
300ml Trocknen Cidre
180ml süsse Sahne
2 säuerliche Äpfel, 60g Butter
3TL groben Senf, Salz und Pfeffer
 
Zubereitung:
1. Das Fleisch in Steifen schneiden und in etwas Butter anbaten bis alle Stücke leicht gebräunt sind. Den Senf, Cidre und Hühnerfond hinzufügen leicht einköcheln lassen.
2 . Die frischen Nudeln nach Anleitung "al dente" kochen und warm stellen
3 . Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden und in einer zweiten Pfanne in der restlichen Butter braten bis sie von beiden Seiten leichtgebräunt sind.
4 . Zum Fleisch die süsse Sahne hinzufügen und die Apfelspalten und Walnusshälften dazu geben.
Tip: Versuchen sie statt Hühnchen auch zarte Schweinelende.
 

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aktualisiert am 15-Apr-2023

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