Zubereitung:
1. Das Fleisch in Steifen schneiden und in etwas Butter anbaten bis alle
Stücke leicht gebräunt sind. Den Senf, Cidre und Hühnerfond
hinzufügen leicht einköcheln lassen.
2 . Die frischen Nudeln nach Anleitung "al
dente" kochen und warm stellen
3 . Die Äpfel schälen und das
Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden und in einer zweiten Pfanne
in der restlichen Butter braten bis sie von beiden Seiten leichtgebräunt
sind.
4 . Zum Fleisch die süsse Sahne hinzufügen
und die Apfelspalten und Walnusshälften dazu geben.
Tip: Versuchen
sie statt Hühnchen auch zarte Schweinelende.
