 |
|
|
|
|
 |
|
| |
| |
| Französisches Nudel-Knoblauch-Gratin |
|
 |
Zutaten für 4 Portionen:
12 Knoblauchzehen
100g Créme fraíche, 100g Sahne
1/2 Tasse Gemüsebrühebrühe
Salz, Pfeffer, 1 EL Öl
250g breite Bandnudeln
1 mittelgrosse Zucchini, oder Brokkoli
100g Steinchampignons
100g geriebener Käse
2 EL gehackte CalWal Walnusskerne
etwas Butter |
Zubereitung:
1. Knoblauchzehen schälen, grob hacken, mit Créme fraíche,
Sahne und Brühe ca. 5min. köcheln lassen. Mit Salz und
Pfeffer kräftig abschmecken. |
| 2. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest
garen, abgiessen und mit dem Öel mischen. |
| 3. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zucchini
putzen, waschen und längs in dünne Scheiben schneiden. Champignons
putzen und blättrig schneiden. Zucchini ( oder Brokkoli) und Champignon-Scheiben 3 min.
in kochendes Wasser geben, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und
gut abtropfen lassen. |
4. Eine flache, feuerfeste Form ausfetten.
Nudeln, Gemüse und Knoblauchcreme mischen. In die Form geben und mit
geriebenem Käse bestreuen. Im heissen Ofen auf der mittleren Schiene
(Umluft 160 Grad) ca. 30 Min. goldbraun überbacken.
Mit gehackten Walnusskernen (CalWal, oder Golden Fruit) bestreut servieren. |
| |
 |
Wir empfehlen Ihnen, das Rezept auszudrucken.
Die Redaktion wünscht Ihnen gutes Gelingen!
Druckversion © Genuss-Rezepte.info |
|
| |
|
 |
