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| Piccola Bruschetta |
| vegetarisches Röstbrot mit Tomatenwürfeln,
Rezept von Herrn Bernd Leuze |
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Zutaten für 4 Portionen:
2 Vollkornbrötchen, mini
1 Roma-Tomate
15g Zwiebelwürfel, fein gehackt
1/4 Knoblauchzehe, fein gehackt
2TL Olivenöl
etwas Blattpetersilie
5 Tropfen Creolo Habanero Sauce*
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Zubereitung:
1. Brötchen längs halbieren, mit 1 TL Olivenöl die Schnittfläche
in der Pfanne kross anbraten. Mit Petersilie belegen. |
| 2. Tomate entkernen, würfeln und mit
den restlichen Zutaten vermischen, auf die Brötchen verteilen. |
| Tip: Schmeckt
zu italienischen Gerichten, als Vorspeise und zum Sektempfang oder beim
BBQ das Brot vom Grill. |
| *Hergestellt von Habanero Pfefferschoten
aus Costa Rica. Sie gehören zu den schärfsten Pfefferschoten und
haben einen grossartigen Geschmack, die Ihren Gerichten den letzten Pfiff
geben. |
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